癌症是許多人聞之色變的疾病，但日常生活中有哪些致癌風險？又應該如何預防癌症？Bowtie 邀請了香港肺癌權威莫樹錦醫生（亦是Bowtie醫療顧問之一），為大家解答常見跟預防癌症的常見迷思，並列出預防癌症的方法。
在網上或報章中，我們經常看到各種食物被標籤為「致癌危機」，例如鹹魚、醬油，甚至吃太多飯也可能有風險。但莫樹錦醫生指出，這些危機其實與攝入量息息相關。以醬油為例，它確實含有微量的致癌物質，但正常烹飪中每次只用少量，攝入的致癌物質其實微乎其微，根本不足以構成重大風險。
許多人認為，只要保持健康的生活方式，例如定期運動，就能有效預防癌症。
莫樹錦醫生指出，運動對心血管健康和肌肉骨骼健康有顯著益處，他自己也定期運動。然而，他強調，目前關於運動直接預防癌症的統計數據存在偏見，證據並不充分。運動能讓身體更強壯、感覺更健康，但單靠運動並不足以保證防癌。
莫樹錦醫生指出，輻射分為低能量輻射（如手機發出的）和高能量輻射（如核輻射）。低能量輻射的能量不足以破壞DNA，因此不會增加癌症風險。而高能量輻射（如廣島原子彈事件後的甲狀腺癌和血癌案例）確實能致癌，但這些物質在日常生活中受到嚴格管控，接觸機會極低。
此外，莫樹錦醫生亦解釋環境中的氡氣（Radon）是大理石或混凝土釋放的微量輻射，但只要保持空氣流通，其風險幾乎可以忽略。香港的居住環境相對安全，大家無需過分擔心。
「增強免疫力」經常被保健品廣告拿來當作防癌的萬能招牌。
但莫樹錦醫生指出，免疫力的主要功能是對抗外來細菌和病毒，而非直接預防癌症。理論上，免疫系統可以殺死癌細胞，但癌細胞往往能「聰明」地逃避免疫攻擊。因此，單純增強免疫力並不能有效防癌。
不過，保持免疫力仍然重要。莫樹錦醫生建議，運動和充足休息是提升免疫力的最佳方法，唯這更多是為了預防感染（如感冒），而非針對癌症。
炎症與癌症的確有關聯，尤其是由病毒引起的慢性炎症。莫樹錦醫生舉了兩個例子：
因此，預防這些病毒感染是降低相關癌症風險的關鍵。
莫樹錦醫生特別提到以下幾點：
雖然單靠飲食或運動無法完全防癌，但保持均衡飲食（選擇新鮮食材）和適量運動有助於整體健康，間接降低癌症風險。
有些人認為「清茶淡飯」或嚴格戒口能預防癌症，但莫樹錦醫生強調，生活應該是為了快樂，而不是單純為了防癌。
莫樹錦醫生指出，偶爾享受火鍋或美食並不會顯著增加癌症風險。雖然過量攝取某些食物可能有反效果，但食物直接引致癌症的機會其實不高。選擇新鮮食材、避免過量，才是飲食的關鍵。
