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營養貼士 【茶餐廳】食晏唔想肥？睇吓營養師5大健康午餐之選！
香港人要減肥，其中一個幾大嘅阻滯，莫過於晏晝成日要出街食午餐，食埋啲個碟入面有成10茶匙油（你無睇錯，係10茶匙，即係400幾Kcal呀！）嘅嘢，真係唔使旨意會減到肥，唔再增磅都已經偷笑。由其係香港人鍾意去茶餐廳，入面啲選擇真係……成個餐牌有一半以上嘅嘢食都咁多油，又無蔬菜，真係好高卡路里，亦都唔夠均衡。今次Bowtie就搵嚟MasterJack教大家點樣喺茶餐廳入面食得健康！
茶餐廳揀飲擇食5大策略
喺茶餐廳食飯，我會俾大家5個策略：
- 飯餸要分開 – 咁先可以避免食到過多嘅汁醬。
- 均衡少少，有菜有肉 – 食唔夠纖維，又點減得成肥呀？
- 湯粉麵多數比較理想 – 至少唔會食到汁醬，同埋過多嘅油！
- 喺碟飯／麵上面賺到嘅卡路里， 千祈唔好輸返喺杯飲品度 – 飲品一定要揀無脂同低糖嘅。
- 無謂睇卡路里 – 就算我下面寫俾你睇都好啦 （編輯要求），其實都未必係你真實食落肚嘅數字嚟。每間餐廳、每個廚師嘅手勢都唔同，所以我都係俾個大約數字大家參考吓㗎咋。揀嘢食最實際都係睇佢夠唔夠均衡，高唔高油份。
想減肥喺茶餐廳食咩好？
1. 番茄炒蛋飯
呢個飯我個人大力推介，好味又唔肥，酸酸甜甜又開胃。材料上算係均衡，有蔬菜，又有蛋白質（依碟飯嘅蛋白質來自雞蛋，係一樣低脂嘅蛋白質食材）。只要落單時，講聲要飯餸分開上，或者餸放側面，咁就可以避開啲高糖嘅汁醬。
熱量參考：500-700Kcal，25-30g 蛋白質（假設有3隻蛋）
2. 時菜肉片飯
呢個飯係另一款比較均衡嘅推介，都係有菜有肉。比起其他肉類，肉片唔使沾粉「走油」（即係預先用油炸熟。基本上，茶餐廳嘅大部份肉類，例如豬肉、豬扒、雞球、魚塊、斑塊等都會咁整），所以少好多油份㗎！
熱量參考：500-700Kcal，30g 蛋白質
3. 西芹雞柳飯
呢個選擇係碟頭飯入面，稱得上係最低脂嗰碟啦。雞柳係低脂部位，西芹直頭無脂肪咁濟，鐘意食西芹嘅朋友必定要揀！
熱量參考：400-600Kcal，25-30g 蛋白質
4. 海南雞／白切雞配白飯同菜
呢兩款其實都係相似嘅菜式，只要乖乖地唔食雞皮，都算係低脂嘅。如果可以指定要雞胸，就當然更加好啦。
熱量參考：600-700Kcal，30-35g蛋白質
5. 雲吞麵配菜心／芥蘭（走油）
低脂之選肯定係佢！雲吞入面嘅蝦肉係低脂嘅蛋白質，菜心同芥蘭都係高纖維嘅蔬菜。相比之下，生菜纖維就低得多啦，通菜唔加腐乳又唔好食，加左就又咸又肥……
熱量參考：300-400Kcal，20-35g 蛋白質（視乎有幾多粒雲吞）
想減肥喺茶餐廳飲咩好？
跟住到飲品啦。其實好簡單，唔好揀有糖、蜜糖、花奶、煉奶嘅飲品就得啦！ 都仲有好多款可以揀：熱檸水、熱檸茶、齋啡、無糖豆漿、薏米水都係好選擇！以無糖豆漿為例，一杯先得60Kcal，加左糖嘅就要睇幾重手啦，起碼都有150Kcal。
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