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營養貼士 【麥茶】5大功效、好處、飲用禁忌（附營養＋卡路里）
麥茶是一款以大麥烘焙而成的傳統飲品，以其獨特的焦香與清爽口感深受喜愛。從東亞到世界各地，麥茶不僅是夏日解渴良伴，更因其天然健康特性備受推崇。本文將深入探討麥茶的營養價值、功效與注意事項，帶你全面了解這款質樸飲品。
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一 Click 即睇麥茶（Barley Tea）是以大麥（Hordeum vulgare）經烘焙後沖泡製成的無咖啡因飲品，起源於東亞，如日本的「むぎ茶」、韓國的「보리차」及中國的部分地區。種類上，麥茶分為純大麥茶與混合茶（如添加玉米或玄米的複合麥茶），形式則有茶包、散茶或即溶粉末，方便不同需求。
麥茶富含多種微量元素與抗氧化成分，以下是其主要營養素：
| 營養成分 | 含量（每100毫升沖泡麥茶） | 功效 |
|---|---|---|
| 維他命B1 | 約0.01-0.03毫克 | 支持能量代謝 |
| 膳食纖維 | 微量（約0.1克） | 促進腸道健康 |
| 鉀 | 約10-20毫克 | 維持電解質平衡 |
| 多酚類物質 | 約5-15毫克 | 抗氧化，保護細胞 |
| 鎂 | 約5-10毫克 | 支持神經與肌肉功能 |
純麥茶幾乎不含熱量，每100毫升僅約1-2大卡，非常適合注重健康與低熱量飲食者。若製成市售瓶裝麥茶飲料並加糖，熱量可能增至每100毫升20-40大卡。因此，自行沖泡無糖麥茶是最佳選擇，既健康又經濟。
麥茶雖溫和，但仍需注意以下事項：
以下人群應限制或避免飲用麥茶：
