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營養貼士 【金桔】5大功效、好處、食用禁忌（附營養＋卡路里）
金桔以其酸甜可口和連皮食用的獨特魅力令人喜愛。它不僅是新年的吉祥象徵，更是大自然的營養寶藏，富含維生素與抗氧化劑。從止咳到養顏，金桔功效多多，但食用時也有禁忌。本文將帶您探索金桔的健康益處與食用之道，揭開這小果的甜酸秘密。
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一 Click 即睇 更新 2025-03-28
金桔是一種營養豐富的小型柑橘，富含維生素C、維生素A和膳食纖維。每100克金桔含有約71毫克維生素C，超過每日建議量，具有強效抗氧化作用。它還提供鉀、類胡蘿蔔素和植物化合物（如類黃酮），對免疫、心臟和皮膚健康有益，果皮尤其營養豐富。
金桔的熱量較低，每100克新鮮金桔約含有71卡路里。一小把（約5顆，50克）約有35卡路里。低熱量與高水分使其成為健康零食的理想選擇。
胃酸過多或胃潰瘍者應少吃，因果酸可能加重胃部刺激。對柑橘類過敏者可能出現皮疹或口腔不適，應避免。糖尿病患者需控制攝取量，因其糖分可能影響血糖。腎病患者也需謹慎，因鉀含量高可能加重腎臟負擔。
金桔食用方式多樣，風味獨特。新鮮金桔可連皮直接食用，酸甜爽口。切片泡水或與蜂蜜製成金桔茶，清熱潤喉。醃製成蜜餞，作為零食或甜點配料，甜中帶酸。打成果汁，與檸檬混合，清爽解渴。也能加入沙拉，搭配堅果，提升口感與營養。
