營養貼士
營養貼士 【車厘子】3大功效、好處及食用禁忌（附營養＋卡路里）
車厘子（英文：Cherry），這顆深紅色的小果實，以其甜美多汁的口感和迷人外觀深受喜愛。作為自然界的珍寶，它不僅是味蕾的享受，更蘊含豐富的營養，從抗氧化到改善睡眠，功效多多。無論是直接品嚐還是融入料理，車厘子都能為生活增添一抹色彩。然而，享用之餘，也需注意其食用禁忌。本文將帶您走進車厘子的世界，探索它的健康奧秘與美味之道。
覺得篇文太長？不如睇睇 AI 撰寫嘅撮要
一 Click 即睇車厘子是一種美味且營養豐富的水果，富含多種維生素和礦物質。每100克新鮮車厘子含有約12毫克維生素C，能增強免疫力並促進膠原蛋白生成。它還提供維生素A、鉀和少量的鐵，對視力、心臟健康和血液循環有益。車厘子中最突出的成分是花青素（Anthocyanins），這種抗氧化劑不僅賦予其深紅色澤，還能保護細胞免受氧化損害。此外，車厘子含有約2克膳食纖維，有助於促進消化。
車厘子的熱量相對較低，每100克新鮮車厘子約含有50至63卡路里，具體取決於品種和成熟度。即使吃上一小碗（約150克），熱量也不過75至95卡路里。這使得車厘子成為既美味又適合控制熱量攝入的健康零食。
某些人群應謹慎或避免食用車厘子。對車厘子或類似水果（如桃、梨）過敏的人可能會出現皮疹、口腔腫脹等反應，應完全避免。患有腸胃敏感或消化不良的人應少吃，以免加重不適。糖尿病患者需注意控制食用量，因車厘子的糖分可能影響血糖。此外，腎功能不全者應諮詢醫生，因車厘子的鉀含量可能對腎臟造成負擔。
車厘子的食用方式多樣，能滿足不同口味需求。最簡單的是直接生吃，洗淨後享用其鮮甜多汁的風味。可以將車厘子加入優格或穀物早餐中，提升營養與口感。烘焙愛好者可將其放入蛋糕、派或馬芬中，增添果香與色彩。車厘子也能與牛奶、香蕉混合打成水果奶昔，清爽又健康。若想長期保存，可將車厘子冷凍，作為天然冰涼零食，或製成果醬塗抹於吐司上。
