芒果是夏季最受歡迎的水果之一，不僅香甜可口，還富含多種營養價值。但並非人人都適合食用芒果，本文將為你詳細介紹芒果的功效、禁忌以及正確的食用方法。
芒果4大常見種類
- 愛文芒果
台灣最常見的品種，果肉細緻多汁。 - 金煌芒果
體積較大，果肉呈金黃色，香甜可口。 - 土芒果
較小顆，香氣濃郁，常用於製作芒果乾。 - 凱特芒果
果實碩大，適合製作果汁和果醬。
芒果的營養價值及卡路里
芒果是一種營養價值極高的水果，含有豐富的維他命A、維他命C和膳食纖維。每100克芒果的熱量約為60卡路里，當中還包含以下營養：
- 維生素C：27.7mg
- 維生素A：765IU
- 膳食纖維：1.6g
- 鉀：168mg
- 碳水化合物：15g
芒果的5大功效
- 增強免疫力
芒果富含維生素C，能夠提升人體免疫系統功能，預防感冒等疾病。 - 促進消化
芒果中的膳食纖維和酵素可以幫助腸道蠕動，改善消化功能。 - 護眼明目
β-胡蘿蔔素和維生素A有助於維護視力健康。 - 美容養顏
豐富的抗氧化物質可以延緩衰老，維持皮膚彈性。 - 預防貧血
芒果中的鐵質和維生素C的組合可以幫助預防貧血。
芒果的4大食用禁忌
某些人群食用芒果需要特別注意：
- 糖尿病患者
芒果含糖量較高，糖尿病患者應適量食用。 - 濕熱體質者
中醫認為芒果性質偏熱，容易造成上火，濕熱體質者應謹慎食用。 - 腸胃功能差者
過量食用可能導致腹瀉。 - 對芒果過敏者
某些人可能對芒果過敏，出現皮膚癢、紅腫等症狀。
正確食用芒果的方法
- 適量原則
每次食用建議不超過200克。 - 最佳食用時間
空腹時最好不要食用，建議在餐後1-2小時食用。
芒果的挑選及保存方法
- 選擇果皮完整無損傷的芒果
- 輕壓時有適度彈性
- 聞起來有淡淡果香
- 未熟的芒果，應狂室溫下放置，可用報紙包裹加速熟成。
- 已熟的芒果可放入冰箱保存，但不要超過一週。
吃芒果有何注意事項？哪些人不能吃？
芒果核和果皮含有芒果醛，可能引起過敏反應。過量食用可能導致腹瀉、口腔潰瘍、上火症狀等。此外，大家亦要注意以下事項：
- 孕婦可以適量食用
- 感冒發燒期間最好避免
- 手術前後暫時不宜食用
