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營養貼士 【奇異果】有何功效？可以天天吃？了解卡路里、營養及禁忌
奇異果，又名獼猴桃（英文：Kiwi），是一種營養價值極高的水果，以其獨特的風味和豐富的營養成分而備受喜愛。無論是直接食用，還是作為食材加入甜點或飲品中，奇異果都能為我們的健康帶來諸多益處。本文將深入探討奇異果的功效、種類、食用禁忌，以及其他相關資訊，幫助你更全面地了解這種水果。
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一 Click 即睇奇異果的種類繁多，不同品種在口感、外觀和營養成分上略有差異。以下是幾種常見的奇異果：
綠色奇異果： 最常見的品種，果肉翠綠，口感酸甜。
金奇異果： 果肉金黃，口感香甜多汁，酸度較低。
紅心奇異果： 果肉中心呈現紅色，口感甜度高，帶有淡淡的莓果風味。
彩虹奇異果： 較稀有的品種，果肉顏色多樣，口感豐富。
奇異果含豐富及多種維他命、礦物質和抗氧化劑，對健康有多重功效益處：
豐富的維他命C： 奇異果是維他命C的極佳來源，有助於增強免疫力，抵抗自由基的侵害，促進膠原蛋白合成，有美白養顏的效果
膳食纖維： 奇異果富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善便秘，維持腸道健康
奇異果酵素： 奇異果中含有一種獨特的蛋白分解酵素，有助於消化，減輕腸胃負擔
抗氧化劑： 奇異果富含多種抗氧化劑，有助於抵抗衰老，保護細胞免受損傷
其他營養素： 奇異果還含有維他命K、維他命E、鉀、葉酸等多種營養素，有助於維持骨骼健康、保護心血管、促進新陳代謝
值得留意，奇異果有助消炎，因為當中的抗氧化劑和維生素C，有助於減輕炎症反應，保護身體免受炎症的損害。
| 每100克 | 奇異果(海沃德品種，去皮) | 金奇異果 |
| 卡路里 | 49千卡 | 60千卡 |
| 蛋白質 | 1.2克 | 1.23克 |
| 碳水化合物 | 9.7克 | 14.23克 |
| 脂肪 | 0.7克 | 0.56克 |
| 膳食纖維 | 3克 | 2克 |
| 糖 | 8.8克 | 10.98克 |
| 飽和脂肪 | 0.17克 | 0.149克 |
| 維他命 C | 85毫克 | 85毫克 |
| 鉀 | 279毫克 | 279毫克 |
適量食用奇異果對健康有益，但並非所有人都適合天天食用。一般來說，成人每天食用1至2顆奇異果為最適合的份量，過量食用可能導致消化不良、腹瀉等問題。
雖然奇異果營養豐富，但以下人群應注意食用禁忌：
對奇異果過敏者： 避免食用，以免引起過敏反應。
腎功能不佳者： 奇異果富含鉀，腎功能不佳者應適量食用。
消化不良者： 奇異果富含酵素，消化不良者不宜空腹食用。
服用特定藥物者： 奇異果可能影響某些藥物的吸收和代謝，應諮詢醫生或藥劑師的建議。
唇瘡痱滋者： 口腔有傷口時吃奇異果，會令黏膜破損得更嚴重，難以癒合甚至會導致口腔潰瘍。
挑選奇異果時，盡量選擇外皮完整、無損傷、手感飽滿的。至於保存方面，建議將未成熟的奇異果保存在室溫下，加速成熟；成熟的奇異果應放入雪櫃冷藏，以延長保存期限。
