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營養貼士 【大樹菠蘿】5大功效、好處及食用禁忌（附營養＋卡路里）
大樹菠蘿以其碩大身形和濃郁甜香令人驚嘆，被譽為「熱帶果王」。外表粗糙堅硬，內裡卻藏著金黃多汁的果肉，既是味蕾的盛宴，又富含營養。它能補充能量、養顏護體，但食用時也有禁忌。本文將帶您走進大樹菠蘿的世界，探索其健康益處與享用之道，揭開這巨果的魅力。
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一 Click 即睇 更新 2025-03-28
大樹菠蘿是一種營養豐富的熱帶水果，每100克果肉含有約20毫克維生素C，能提升免疫力並促進膠原蛋白生成。它富含碳水化合物、B群維生素（如B1、B6）和鉀，提供能量並支持神經與心臟健康。大樹菠蘿還含有膳食纖維和抗氧化劑（如類胡蘿蔔素），有助於消化和細胞保護。
大樹菠蘿的熱量中等偏高，每100克新鮮果肉約含有90至95卡路里。一份中等大小的果肉（約200克）約有180至190卡路里。因其糖分較高，適量食用可作為健康甜食，但不建議過量。
某些人群應謹慎或避免食用大樹菠蘿。糖尿病患者需控制攝取量，因其高糖分可能影響血糖。對菠蘿蜜過敏者可能出現皮疹或呼吸不適，應完全禁食。胃酸過多或消化不良者應少吃，以免加重胃部刺激。孕婦和腎病患者也需注意，因其性溫和高鉀含量可能不適合特殊體質。
大樹菠蘿食用方式多樣，令人垂涎。新鮮果肉可直接剝開食用，享受其甜香與嚼勁。切塊後加入水果沙拉，搭配芒果或奇異果，清爽可口。未熟果肉可煮熟作為蔬菜，燉湯或炒菜別有風味。成熟果肉也能製成果乾或果醬，濃縮甜味。冷凍後食用，口感如冰淇淋，是夏日消暑佳品。
