高密度脂蛋白膽固醇(英文︰High-Density Lipoprotein Cholesterol,簡稱高密度膽固醇或HDL) 可吸收血液中多餘的膽固醇,並將其帶往肝臟進行分解,最後從體內排走。
據醫學雜誌《International Journal of Molecular Sciences》刊出的學術研究,較高水平的高密度膽固醇能降低心臟病風險。 而高密度膽固醇水平也是血脂檢測的其中一個指標。1
下表列出成年男性、成年女性及小朋友的高密度膽固醇的正常值2:
高密度膽固醇水平 | 男性 | 女性 | 小朋友 |
低於正常 (健康風險較高) | 低於40 mg/dL (1.0 mmol/L) | 低於50 mg/dL (1.3 mmol/L) | 低於40 mg/dL (1.0 mmol/L) |
正常 (一般健康風險) | 40-50 mg/dL (1.0-1.3 mmol/L) | 50-59 mg/dL (1.3-1.5 mmol/L) | 40-45 mg/dL (1.0-1.2 mmol/L) |
高於正常 (健康風險比正常水平低) | 60 mg/dL (1.55 mmol/L) 或更高 | 45 mg/dL (1.2 mmol/L) 或更高 |
雖然高密度膽固醇越高,患有心血管疾病的風險的會降低,但《Harvard Men’s Health Watch》主編及哈佛大學醫學院講師 William Kormos 就指出,高密度膽固醇水平愈高不代表一定對身體有更大益處。3
以男性為例,如他們的高密度膽固醇水平高於 90 mg/dL ,就開始不會再對身體有更多益處。
另外,即使你的高密度膽固醇處於理想水平,但如果你有一些不良日常生活習慣,同樣會影響你的健康。例如適量飲酒可以增加高密度膽固醇水平,但如果飲酒過量,就會增加高血壓、心臟病和中風的風險。
以下因素都會導致體內的高密度膽固醇水平過低:
高密度膽固醇的作用是消除低密度膽固醇(又稱壞膽固醇),減低患有心血管疾病的風險。如你的高密度膽固醇處於適當地高的水平,就會有較低機會出現動脈粥樣硬化動脈問題。換言之,高密度膽固醇水平愈低(男性低於 40 mg/dL,女性低於 50 mg/dL),患上心臟病的風險也會愈高。5
除此之外,高密度膽固醇可幫助身體防止發炎及帶有抗氧化的功能,保持細胞強壯。相反,如果高密度膽固醇過低,不僅會容易出現炎症,同時會增加血栓的風險。5
對於高密度膽固醇水平過高是否有害,現時學術界仍有不同的說法。以往一些研究會認為高密度膽固醇水平越高,患有心臟病的風險會越低。5不過,近年亦有研究認為高密度膽固醇水平過高對身體可能造成不良影響:
例如據學術刊物《Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology》所載,如果一個人的高密度膽固醇水平及C反應蛋白同時過高,就反映出身體內炎症正在損害高密度膽固醇的功能,從而增加動脈粥樣硬化以至心臟病的機會。6
而 Mayo Clinic 則指出,如果因遺傳因素而擁有高於 100 mg/dL 高密度膽固醇,就會增加患有心臟病的可能。7
要提高高密度膽固醇水平,建議進食「好脂肪」而非「壞脂肪」。這意味著應減少攝取飽和脂肪,包括全脂牛奶和乳酪、香腸和煙肉等高脂肪肉類,以及用牛油、豬油等製成的食物。相反,應多吃牛油果中的不飽和脂肪、橄欖油等植物油和堅果。同時,需要限制碳水化合物,尤其是糖,還要多吃天然高纖維食物,如燕麥片、豆類、全穀物、富含纖維的水果(如梨、蘋果等)。
減肥可提高高密度膽固醇水平,尤其如果你有中央肥胖的情況。
定期鍛煉可以高密度膽固醇水平,並降低低密度膽固醇。建議每日進行 30 分鐘中等至劇烈強度的有氧運動。
吸煙和接觸二手煙都會降低高密度膽固醇水平。如果你是吸煙者,請向醫療專家尋求幫助,以找到最適合自己的戒煙方法。
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大家可以透過驗血的方式,以檢驗體內的高密度膽固醇水平;Bowtie & JP Health 提供的各種身體檢查計劃則包括驗血項目,立即了解更多計劃詳情。
總膽固醇與高密度膽固醇比率可以通過將你的總膽固醇數除以高密度膽固醇數來計算。如果結果低於3.5比1便是理想比值。
坊間建議魚油是其中一種保健品可提升高密度膽固醇水平,但根據 Medical News Today8,沒有證據顯示魚油擁有此功效。