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經常聽到家長討論不同號數的奶粉，而奶粉罐上亦印有不同的號碼，原來符合食品法典委員會標準的嬰兒配方奶，可分為1至4號1：
| 種類 | 名稱 | 適用歲數 | 作用 |
| 1號 | 嬰兒配方產品（infant formula） | | - 擬作母乳的替代品，經特別製造，
- 在BB獲餵哺適當的補充食品之前，單憑該產品本身，已可滿足BB的營養需要
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| 2號 | 較大嬰兒及奶兒配方產品，（follow-up formula，俗稱「大仔奶粉」） | | - 是母乳或嬰兒配方產品的替代品，適合開始進食固體食物的嬰兒食用。
- 能作為液體部分的食物，但不能作為唯一的營養來源
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| 3、4號 | 成長／助長配方奶（follow-up formula） | | |
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雖然嬰兒配方奶粉品牌眾多，但當中的營養成分類似，奶粉的成份及功效包括1：
| 成份 | 功效 |
| 益生菌（probiotic） | - 屬於有活性的微生物，具有改善腸道菌群平衡的能力，進食足夠的分量對健康有益處。
- 較具代表性的益生菌包括乳桿菌（Lactobacillus，又稱乳酸菌、乳酸桿菌）、雙歧桿菌（Bifidobacterium）和鏈球菌（Streptococcus）
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| 益菌素（prebiotic） | - 提升BB腸道健康的益菌素（又稱益菌生、益生纖維），是一些不能被人體消化的有機物質，在腸道內會刺激益生菌的生長或活動。
- 益菌素通常是一些寡糖（oligosaccharide），又稱低聚糖或寡聚糖，這些成分亦屬於可溶性／水溶性膳食纖維（soluble dietary fibre）。
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| DHA | - DHA是Docosahexaenoic Acid（二十二碳六烯酸）的縮寫，屬於奧米加三脂肪酸（omega-3 fatty acid／ω-3 fatty acid／n-3 fatty acid）的一種。
- 日常膳食中，我們主要可從魚類攝取DHA，特別是油性魚類如三文魚、鯖魚、鯡魚、鯷魚和香魚
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| AA | - 有助嬰兒大腦和神經系統發展的AA是Arachidonic Acid（二十碳四烯酸）的縮寫，屬奧米加六脂肪酸（omega-6 fatty acid／ω-6 fatty acid／n-6 fatty acid）的一種
- 日常膳食中主要可從動物脂肪、肝臟、蛋和魚攝取AA
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| β-聚葡萄糖（β-Glucan） | - 增強嬰兒免疫力的β-聚葡萄糖是碳水化合物，以真菌、酵母、部分細菌及穀類（如燕麥和大麥）的細胞壁為主要成分
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| PhD（磷脂，Phospholipid） | |
| 水解蛋白配方 | - 經過水解作用的蛋白質，把長鏈蛋白質分解成較短的蛋白質和游離胺基酸，可幫助嬰兒消化蛋白質
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一般而言，醫護人員並不鼓勵父母輕易因小問題轉換奶粉，轉換配方奶粉的牌子並不會影響嬰兒的健康。然而，家長必須根據年齡及特別情況去選擇適合孩子的配方奶粉2：
初生至6個月
現已飲用以牛奶製成的1號「初生嬰兒配方」奶粉，可直接轉用其他牌子以牛乳製成的「初生嬰兒配方」奶粉。切記不可食用高蛋白「較大嬰兒配方」，因為高蛋白奶粉對新生嬰兒的腎臟會造成負荷，亦可能引致脫水、腸道炎、甚至腦部受損的情況
6-12個月
可選擇初生至6個月的1號「初生嬰兒配方」或6-12個月的2號「較大嬰兒配方」。當嬰兒約6個月大，便應開始引進固體食物。
初期奶仍是主要的營養來源，但當孩子進食固體食物分量逐漸增加及多樣化，吃奶量便可逐步減少。全脂牛奶並不適合12個月以下的孩子。
一歲或以上
到了一歲，多樣化及均衡的固體食物已可代替奶成為主食，為孩子提供各種營養素。孩子可飲用全脂牛奶，如冷藏的鮮牛奶或以高温消毒的全脂牛奶(UHT紙包奶)。
此外，飲用特別配方奶粉應由醫生按個別情況建議使用。
選擇適合的奶粉及餵飼嬰兒前，父母應該仔細及詳細閱讀奶粉罐上的標籤，上面清楚列明了各項資訊以供參考1,4：
- 食物配料及成分表
- 營養資料
- 沖調步驟及建議餵哺分量
- 食物保質期
- 特別儲存方式或使用指示
準備沖調嬰兒的奶粉前，應先細閱以下步驟以供參考：
- 煮沸開水：把自來水或蒸餾水煮至沸騰。如果使用電熱壺，應待電熱壺自動斷電為止
- 潔淨沖調奶粉的地方並洗淨雙手：潔淨及消毒桌面，用梘液和水洗手，並用乾淨布或紙巾抹乾
- 取出已消毒的奶瓶：取出已消毒的奶樽，倒掉剩餘在奶樽和奶嘴的水；若使用化學劑消毒，應先用已煮沸的開水沖洗奶樽和奶嘴
- 詳細閱讀嬰兒配方奶粉包裝上奶粉和水份量的說明，按指示的比例量度奶粉和水
- 注入合適份量的熱開水：把合適份量的熱開水注入已消毒的奶樽
- 加入準確份量的奶粉：必須使用附在罐內的專用量匙。先盛滿量匙，然後刮平，切勿擠壓奶粉。奶粉的份量須以每平匙計，並嚴格依從包裝所示的奶粉和水比例，把奶粉加進已注入水的奶樽
- 搖動奶樽：把奶嘴、樽蓋等組件套在奶樽。輕輕搖晃或轉動奶樽至奶粉徹底溶化
- 把奶降温：以流動的自來水沖奶樽，或把奶樽放在盛着冷水的容器內，讓嬰兒配方奶迅速降至合適餵哺的温度。用來冷卻的水位，須低於樽蓋及不觸及奶嘴
- 測試奶的温度：餵哺前，須把奶滴在手腕內側測試温度，感覺温暖即可。如仍然熱燙，應繼續冷卻奶樽，以免燙傷嬰兒口腔
沖奶粉時的注意事項
嬰兒的免疫力及腸胃比較脆弱，於沖調嬰兒配方奶粉時應注意以下事項，以免影響嬰兒的健康3,6：
- 使用樽裝水沖調奶粉：礦泉水的鹽分含量較自來水高，應避免用來沖調嬰兒配方奶；若使用樽裝蒸餾水沖調嬰兒奶粉，應先把水煮沸
- 必須用不低於攝氏70度的水來沖調嬰兒配方奶，以消滅奶粉中有害的細菌
- 已沖調的嬰兒配方奶，須於2小時內飲用
市面上有各種類型的奶粉，令人花多眼亂，家長亦無從入手。不過根據消委會的檢測報告顯示，奶粉並非越貴越好，價錢跟品質沒有必然關係，因此家長不一定要追求名牌奶粉。
另外，由於嬰兒配方產品必須按食品法典委員會標準，含有能量及33種營養素（即「1+33」），相關含量須符合規例指定水平範圍。不同奶粉的相關含量有異，但只要符合水平範圍，便能提供足夠營養給嬰兒。立即了解嬰兒配方奶粉的含碘量要求
家長亦可以根據嬰兒的健康情況、宗教、或其他因素而挑選合適的奶粉，以下是一些建議：
- 如果嬰兒有半乳糖血症，或者因其他原因如宗教或文化，而不能食用以牛奶製成的配方奶，大豆蛋白製成的嬰兒配方奶也是不錯的選擇。
- 由於早產或免疫力較弱的嬰兒較容易受細菌感染，為了安全起毛，家長可以選擇經無菌處理並可供即時飲用 ( 的液態嬰兒配方奶。
不過以上建議只可作參考之用，如果在選擇嬰兒配方奶時有疑問，應先諮詢醫生意見。
根據2020年消委會奶粉測試報告，獲得安全整體評價5星滿分當中，有4款非有機奶粉和1款有機奶粉，當中包括﹕
- NUTRICIA 牛欄牌樂兒初生嬰兒奶粉
- 雅培心美力HMO 1嬰兒初生奶粉
- 雀巢超級能恩嬰兒配方奶粉
- 喜寶1號雙益初生嬰兒配方奶粉
- 雅培愛心美嬰兒豆奶配方
嬰兒每天需要吃多少奶粉？
嬰兒會按成長及身體需要調節吃奶量，每餐的份量不相同，觀察及按照嬰兒「肚子餓」和「吃飽」的信號來餵食更爲重要，下表列出嬰兒吃奶分量的參考範圍6：
| 月齡 | 每天吃奶分量 |
| 一個月 | 約550-970毫升 |
| 二至五個月 | 約630-1110毫升 |
怎樣儲存已沖調的嬰兒配方奶？
讓嬰兒飲用剛沖調的嬰兒配方奶最安全，建議每餐即沖即飲。如必須預先沖調嬰兒配方奶，應把剛調好的奶盡快冷卻，然後立即放進攝氏4度或以下的雪櫃內儲存；嬰兒配方奶存放在雪櫃內不應超過24小時，逾時未用的奶亦必須棄掉。6
初生數年間，小朋友很容易生病，因為免疫力較成人弱。除了注意飲食之外，作為家長仲有一樣野要準備！
作者
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